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海洋工程技术是一个专注于海洋工程装备制造与设计领域的专业。以下是关于该专业的详细介绍：
1. 专业内容： 海洋工程技术主要研究海洋平台结构与制图、海洋平台与船舶检验、海洋平台防腐工程、海洋工程设备安装工艺等方面的基础知识和技能。 在海洋工程技术领域进行海洋工程设计、建造、修理、改装和检验等工作。
2. 课程设置： 核心课程包括船体识图与制图、海洋平台结构与制图、船舶与海洋平台焊接工艺、船体放样、船体加工与装配、海洋工程结构物制造技术、船体生产设计、海洋平台生产设计等。 实习实训环节包括在校内进行的气割下料、焊接实作、船体及海洋平台制图、船体放样、船体装配、船体及海洋平台生产设计等实训，以及在海洋工程装配制造、船舶制造或其他大型钢结构制造企业进行的实习。
3. 培养目标： 培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养的技术技能人才。 掌握船舶与海洋工程装备制造等基本知识，具备船体和其他钢结构的放样、加工、装配、焊接、测量、检验、生产设计与管理能力。
4. 就业方向： 主要面向大型海洋装备制造、船舶制造、钢结构制造企业，以及船舶与海洋工程设计院所、船级社、海事局等相关单位。 从事海洋平台、船舶及其他大型钢结构物的制造、修理、生产设计、生产组织与技术管理等工作。
5. 职业能力： 具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力。 具备对船舶与海洋平台的类型、功能、构成及建造工艺流程等方面的系统认知能力。 具备较强的船舶与海洋平台识图与制图能力，及计算机绘图能力。 掌握船舶与海洋平台船体放样、加工、装配、焊接、测量与检验等方面的基本知识并具备一定的操作技能。
综上所述，海洋工程技术专业是一个专注于海洋工程装备制造与设计领域，培养具备相关专业知识和技能的高素质技术技能人才的专业。